Een Agaat, is een opgevulde holle ruimte die laagsgewijs is opgevuld met mineralen. Holle ruimtes in het gesteente ontstaan door bellen in magma of lava. Na het stollen kunnen opgeloste mineralen in het grondwater neerslaan aan de binnenkant van deze holten. Als dit proces doorgaat zal de ruimte geheel opgevuld worden en ontstaat agaat. Door verschillen in samenstelling van het grondwater ontstaan er een soort groeiringen in de agaat met verschillende kleuren. Bij gedeeltelijke opvulling is er sprake van een Geode.

De mineralen in Agaat bestaan meestal uit vormen van kwarts. Chalcedoon wordt ook aangetroffen in agaten. Agaten worden op grote schaal verhandeld.